INDIAN EXPRESS ભારતમાં સ્થૂળતા

ભારતમાં સ્થૂળતા 

ગયા અઠવાડિયે બહાર પાડવામાં આવેલા વર્લ્ડ ઓબેસિટી એટલાસના અંદાજ મુજબ, ભારતમાં 40 મિલિયનથી વધુ બાળકો કાં તો વધુ પડતા વજનવાળા અથવા સ્થૂળ છે. પરિણામે, વધુ પડતા વજનવાળા અને સ્થૂળ બાળકોની સંખ્યામાં ભારત હવે વૈશ્વિક સ્તરે બીજા ક્રમે છે. આ વલણ બેઠાડુ જીવનશૈલી, શહેરીકરણ અને પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સની વધુ પડતી ઉપલબ્ધતાને કારણે પ્રેરિત છે. આ ઉપરાંત, વિકસિત દેશોથી વિપરીત જ્યાં આહારમાં પરિવર્તન કેટલાક દાયકાઓમાં ધીમે ધીમે આવ્યું હતું, ભારતમાં આમાંનો મોટાભાગનો બદલાવ છેલ્લા 15 વર્ષોમાં જ જોવા મળ્યો છે.

સ્થૂળતા અને તેનું માપન

સ્થૂળતા શું છે?

• વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઇઝેશન (WHO) ના મતે, સ્થૂળતાને ચરબીના અસામાન્ય અથવા વધુ પડતા સંચય તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમ ઊભું કરે છે.
• આ એક એવી તબીબી સ્થિતિ છે જે હૃદય રોગ, ડાયાબિટીસ, હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને અમુક પ્રકારના કેન્સર જેવી અન્ય સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું જોખમ વધારે છે.
• સ્થૂળતાની તપાસ માટેનું સૌથી સામાન્ય સાધન બોડી માસ ઇન્ડેક્સ છે.

સ્થૂળતા કેવી રીતે માપવામાં આવે છે?

નોંધ: બોડી માસ ઇન્ડેક્સ એ વ્યક્તિનું કિલોગ્રામમાં વજન છે જેને મીટરમાં ઊંચાઈના વર્ગ વડે ભાગવામાં આવે છે.

ભારતમાં સ્થૂળતા સંબંધિત  ડેટા

1. પુરુષોની સરખામણીમાં વધુ સ્થૂળ મહિલાઓ: મહિલાઓમાં સ્થૂળતા 1990 માં 1.2% થી વધીને 2022 માં 9.8% થઈ ગઈ છે. 2022 માં 44 મિલિયન મહિલાઓ સ્થૂળતા ધરાવે છે.
2. પુરુષોની સ્થૂળતામાં વધારો: પુરુષોમાં સ્થૂળતા 1990 થી 2022 સુધીમાં 4.9% વધી છે. 2022 માં 26 મિલિયન પુરુષો સ્થૂળતા ધરાવે છે.
3. બાળકોની સ્થૂળતામાં નોંધપાત્ર વધારો: સ્થૂળ છોકરાઓની સંખ્યા 1990 માં 0.2 મિલિયનથી વધીને 2022 માં 7.3 મિલિયન થઈ ગઈ છે. સ્થૂળ છોકરીઓની સંખ્યા 1990 માં 0.2 મિલિયનથી વધીને 2022 માં 5.2 મિલિયન થઈ ગઈ છે.

ભારતમાં ઓછા વજન સંબંધિત ડેટા

1. ઓછું વજન ધરાવતા પુરુષો અને મહિલાઓ: 13.7% મહિલાઓ અને 12.5% પુરુષોનું વજન ઓછું છે.
2. ઓછું વજન ધરાવતા બાળકો: ભારતમાં ઓછું વજન ધરાવતી છોકરીઓની સંખ્યા વિશ્વમાં સૌથી વધુ છે. 20.3% ભારતીય છોકરીઓ ઓછું વજન ધરાવે છે.
3. ભારતમાં 21.7% છોકરાઓ ઓછું વજન ધરાવે છે, જે વિશ્વમાં બીજા ક્રમે સૌથી વધુ છે.

ભારતમાં વધતી સ્થૂળતા પાછળના કારણો 

1. અસ્વસ્થ જીવનશૈલી: સ્વસ્થ જીવનશૈલીનો અભાવ એ ભારતમાં વધતા સ્થૂળતાના દર માટેનું એક મુખ્ય કારણ છે. ઉદાહરણ તરીકે- ચાલવા જવું અથવા જિમ જેવી શારીરિક પ્રવૃત્તિઓનો અભાવ, યોગ્ય ઊંઘનો અભાવ.
2. યોગ્ય આહારનો અભાવ: સસ્તા અને સરળતાથી ઉપલબ્ધ જંક ફૂડે ભારતીય વસ્તીના આહારમાં પોષક ખોરાકનું સ્થાન લીધું છે. ઉદાહરણ તરીકે- તાજેતરના ઘરેલુ વપરાશ સર્વેક્ષણ મુજબ, ભારતીયો અનાજ અને કઠોળ પર ઓછો ખર્ચ કરી રહ્યા છે અને પીણાં, નાસ્તા અને પ્રોસેસ્ડ ફૂડ પર વધુ ખર્ચ કરી રહ્યા છે.
3. આવક અને શહેરીકરણમાં વધારો: આવકના સ્તરમાં વધારાને કારણે ચરબી, ખાંડથી ભરપૂર ખોરાકના વપરાશમાં વધારો થયો છે અને શારીરિક પ્રવૃત્તિ ઘટી છે.
4. જાગૃતિનો અભાવ: સ્વસ્થ ખાણીપીણીની આદતો અને ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયા (FSSAI) દ્વારા જારી કરાયેલ માર્ગદર્શિકા વિશે સામાન્ય જાગૃતિનો અભાવ જોવા મળ્યો છે. આરોગ્ય એ રાજ્યનો વિષય હોવાથી, માર્ગદર્શિકાના યોગ્ય અમલીકરણની ખાતરી કરવામાં અમલીકરણના પડકારો રહ્યા છે.
5. અલ્ટ્રા-પ્રોસેસ્ડ ફૂડ ઇન્ડસ્ટ્રીનો વિકાસ: ભારતમાં અલ્ટ્રા-પ્રોસેસ્ડ ફૂડ ઇન્ડસ્ટ્રીનો ખૂબ જ ઝડપથી વિકાસ થયો છે, જેનાથી ભારતમાં ટ્રાન્સફેટના સેવનમાં વધારો થયો છે. વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઇઝેશન (WHO) અને ઇન્ડિયન કાઉન્સિલ ફોર રિસર્ચ ઓન ઇન્ટરનેશનલ ઇકોનોમિક રિલેશન્સ (ICRIER) દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા સંયુક્ત અભ્યાસ મુજબ, ભારતનો અલ્ટ્રા-પ્રોસેસ્ડ ફૂડ ઉદ્યોગ 2011 અને 2021 ની વચ્ચે રિટેલ વેચાણ મૂલ્યની દ્રષ્ટિએ 13.37% ના ચક્રવૃદ્ધિ વાર્ષિક વૃદ્ધિ દરથી વધ્યો છે.
6. સ્થૂળતા હવે આર્થિક ક્ષમતા પર નિર્ભર નથી: ભારતમાં સ્થૂળતા હવે માત્ર અમીરોની બીમારી રહી નથી. જંક ફૂડ ખાવું વધુ સસ્તું અને સરળ છે. ઉદાહરણ તરીકે- રસ્તા પરની લારીઓમાં મળતા સમોસા અને પકોડાની કિંમત ફળો અને શાકભાજી કરતાં ઓછી હોય છે.
7. પેઢીગત બોજ: યુનાઈટેડ નેશન્સ ચિલ્ડ્રન્સ ફંડ (UNICEF) ના સર્વેક્ષણ મુજબ, બાળકોમાં પોષણની ખામી ઘણીવાર તેમની માતાઓની ખરાબ આહારની આદતોનું પરિણામ હોય છે.

ભારતમાં સ્થૂળતાની નકારાત્મક અસરો 

1. વ્યક્તિગત સ્વાસ્થ્ય પર અસરો: વધુ પડતું વજન ધરાવતા પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકોને બિન-ચેપી રોગોનું જોખમ વધારે હોય છે. વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઇઝેશન (WHO) ના મતે, બાળપણમાં વધુ પડતું વજન વધવાથી જીવનમાં પાછળથી ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ અને હૃદય સંબંધિત રોગો જેવી પરિસ્થિતિઓનું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે વધી જાય છે.
2. બાળકોના વિકાસના શરૂઆતના વર્ષોમાં અયોગ્ય વિકાસ: બાળકોમાં સ્થૂળતાને કારણે તેમનો શારીરિક અને જ્ઞાનાત્મક વિકાસ કુંઠિત થાય છે.
3. મનો-સામાજિક અસર: વજન સાથે સંકળાયેલા સામાજિક કલંકોને કારણે સ્થૂળ વ્યક્તિઓ બોડી ઇમેજની સમસ્યાઓ અને માનસિક સ્વાસ્થ્યની ચિંતાઓ જેવા મનો-સામાજિક પડકારોનો સામનો કરે છે.
4. આર્થિક બોજ: કામની કાર્યક્ષમતા ઘટવાને કારણે અને ગેરહાજરીના લીધે ઉત્પાદકતામાં થતા નુકસાનને કારણે સ્થૂળતા આર્થિક બોજમાં વધારો કરે છે.
5. જાહેર આરોગ્યના પડકારો: સ્થૂળતા એ ડાયાબિટીસ, કેન્સર, હાયપરટેન્શન, કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો વગેરે જેવા બિન-ચેપી રોગોના વિકાસ પાછળનું મુખ્ય કારણ છે. આનાથી ભારતમાં પહેલાથી જ નબળી જાહેર આરોગ્યસંભાળ પ્રણાલી પર દબાણ વધ્યું છે.
6. સામાજિક અસમાનતા અને વિષમતાઓ: સ્થૂળતા સંવેદનશીલ વર્ગોમાં સ્વાસ્થ્યના પડકારો અને આર્થિક ગેરફાયદાઓનું એક ચક્ર કાયમ રાખે છે, જે વર્તમાન સામાજિક-આર્થિક વિષમતાઓને વધુ વકરાવે છે. મહિલાઓ સ્થૂળતાથી અપ્રમાણસર રીતે પ્રભાવિત થાય છે, તેઓને પ્રજનન સ્વાસ્થ્ય, માતૃત્વ સ્વાસ્થ્ય અને એકંદર સુખાકારી સંબંધિત પડકારોનો સામનો કરવો પડે છે.

સ્થૂળતાનો બોજ ઘટાડવા માટે સરકારની પહેલો 

સરકારે સ્થૂળતા અને તેની સાથે સંકળાયેલ બિન-ચેપી રોગોને ઘટાડવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરતી અનેક પહેલો શરૂ કરી છે.

1. કેન્સર, ડાયાબિટીસ, કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર ડિસીઝ અને સ્ટ્રોકના નિવારણ અને નિયંત્રણ માટેનો રાષ્ટ્રીય કાર્યક્રમ: તે નેશનલ હેલ્થ મિશન હેઠળ લાગુ કરવામાં આવી રહ્યો છે. તેનો હેતુ સ્થૂળતા સંબંધિત જોખમી પરિબળોને જટિલ બનતા અટકાવવા માટે સ્ક્રીનિંગ અને પ્રારંભિક હસ્તક્ષેપ સુનિશ્ચિત કરવાનો છે.
2. આયુષ્માન ભારત હેલ્થ વેલનેસ સેન્ટર યોજના: સમુદાયના સ્તરે સુખાકારી પ્રવૃત્તિઓ અને લક્ષિત સંચારને પ્રોત્સાહન આપીને વ્યાપક પ્રાથમિક આરોગ્ય સંભાળ હેઠળ હાયપરટેન્શન અને બિન-ચેપી રોગોના નિવારક પાસાને મજબૂત કરવામાં આવી રહ્યું છે.
3. ઇટ રાઇટ મૂવમેન્ટ: ઈટ રાઈટ ઈન્ડિયા મૂવમેન્ટ એ તમામ ભારતીયો માટે સુરક્ષિત, સ્વસ્થ અને ટકાઉ ખોરાક સુનિશ્ચિત કરવા માટે દેશની ખાદ્ય પ્રણાલીમાં પરિવર્તન લાવવા માટે ભારત સરકાર અને ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયા (FSSAI) ની એક પહેલ છે.
4. ટ્રાન્સફેટ્સ માટે ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયા (FSSAI) ની મર્યાદા: ઓથોરિટીએ તેલ અને ચરબીમાં ટ્રાન્સ ફેટી એસિડને વજનના 2% થી વધુ ન રાખવા માટેની માર્ગદર્શિકા જારી કરી છે.
5. ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ (લેબલિંગ અને ડિસ્પ્લે) રેગ્યુલેશન્સ, 2020: તે ફરજિયાત બનાવે છે કે લેબલ્સમાં ફૂડ એલર્જન, ચરબી, ટ્રાન્સ ફેટ, મીઠું, ખાંડ, ઉમેરવામાં આવેલી ખાંડ વગેરે સહિતની પોષક માહિતી દર્શાવેલી હોવી જોઈએ.

આગળનો માર્ગ 

1. સ્થૂળતાના ગંભીર જોખમો વિશે જાગૃતિ: તબીબી સમુદાયે રાષ્ટ્રીય કાર્યક્રમની માર્ગદર્શિકા વિશે જાગૃતિ લાવવી જોઈએ, જે 2 થી 6 વર્ષની વયના બાળકોમાં વધુ પડતા વજન માટે વાર્ષિક સ્ક્રીનિંગની ભલામણ કરે છે.
2. પોષક તત્વોથી ભરપૂર ખોરાકની પહોંચમાં સુધારો: સંવેદનશીલ વર્ગો સુધી સ્વસ્થ પોષણની પહોંચ વધારવા માટે ટાર્ગેટ કેશ ટ્રાન્સફર, હેલ્ધી ફૂડ્સ માટેના વાઉચર્સ, મફત આરોગ્યપ્રદ શાળા ભોજન અને પ્રાથમિક સંભાળ આધારિત પોષણ સંબંધિત હસ્તક્ષેપો જેવા પગલાં લેવા જોઈએ.
3. પુખ્ત વયના લોકોમાં સ્થૂળતા ઘટાડવા માટેની પહેલ: ઓફિસો અને વેલ્ફેર સોસાયટીઓમાં અઠવાડિયામાં એક દિવસ યોગ દિવસ તરીકે નક્કી કરી શકાય છે. આ ઉપરાંત, સ્વચ્છ ભારત અભિયાન હેઠળ, બગીચાઓ અને અન્ય જગ્યાઓની સફાઈને પ્રોત્સાહન આપી શકાય છે, જેથી પુખ્ત વયના લોકો ત્યાં કસરત માટે આવી શકે.
4. બાળકોમાં સ્થૂળતા ઘટાડવા માટેની પહેલ: શાળાઓમાં ફરજિયાત ન્યૂનતમ મેદાનનું કદ અને અન્ય રમતગમતની માળખાગત સુવિધાઓ લાગુ કરીને રાઈટ ટુ એજ્યુકેશન એક્ટના નિયમોનો કડક અમલ થવો જોઈએ. કોલોનીઓમાં બગીચાઓ અને ખુલ્લી જગ્યાઓનું નિર્માણ થવું જોઈએ, જેથી બાળકો વીડિયો ગેમ્સ અને કોમ્પ્યુટર ગેમ્સ જેવી ઇન્ડોર એક્ટિવિટીમાં વ્યસ્ત રહેવાને બદલે બહાર રમી શકે.
5. અલ્ટ્રા-પ્રોસેસ્ડ ફૂડ ઇન્ડસ્ટ્રીને નિરુત્સાહિત કરવી: બિનઆરોગ્યપ્રદ પ્રોસેસ્ડ અને જંક ફૂડ પર ઊંચા કર લાદવા જોઈએ, અને ગ્રાહકોને માર્ગદર્શન આપવા માટે પેકેટના આગળના ભાગે પોષણ લેબલિંગનો અમલ થવો જોઈએ.